ずっと気になっていました。日本料理屋さんでキンメのしゃぶしゃぶをいただき、大変美味しかったので、実家のみんなにも食べさせたいと思いついに購入。料亭の味とまでは行きませんが、美味しくいただきました。 付属の昆布の味が強いので、自分で他に出汁を取る必要はありません。身は若干生臭さがありますが、それ以上にお出汁が美味しく幸せな食卓でした。