南部鉄器の大きい鍋を愛用していましたが、今度は魚焼きグリルで使えそうなこちらを試してみました。1回目は焦げましたが2回目からはもう焦げ付かず。数回は油がしっかり馴染むまで難しいですが焦げても水につけておけば取れやすいので問題ないです。
しっかり熱してから油を引く。使用後はお湯でたわしで洗う。洗剤を使用しない。使用後弱火で10分ほど熱してしっかり乾燥させる。これを行えば常にベストな状態です。
野菜、肉と調味料、油を入れてボールでマリネしてからこちらにドドんとのせてグリルへ。中火または弱火で10分でこんがりいい焼き目。じゃがいももしっかり火が通ります。一人暮らしなのでこれがあるだけで相当な手抜きかつヘルシーに野菜が取れるのでおすすめです。
テフロンではないからずっと使えますし、そういった意味では耐久性は凄いと思います。長く使っていきたいです。