自宅で栽培している、マルベリー（桑の実）のジャム作りのために購入しました。 マルベリーは非常に健康に良いのですが、ジャムにするには砂糖を多めにしないとなかなか程よい固さに仕上がりません。 スーパーでペクチンを購入しようとしましたが、確か以前までは取り扱っていたはずなのに撤去されていました。２件目も同じで・・・ きっと、ジャムを作るためにペクチンを買い求める人が少ないので需要がなく、店舗も置かなくなってしまったのだと。 こちらで手に入れられ非常に助かりました。 出来立ては、それ程の固さではなかったのですが、冷めるとそこそこ程よくなり満足です。 又、無くなったらお世話になりたいです。