色々な発酵バターを食べ比べしています。こちらはセールになっていたのでお試しで購入。海塩の結晶=塩の花の入った発酵バターで、冷たいまま戴くとカリカリとした塩の食感に当たって嬉しくなりますwミルクの味も香りも濃くて炒め物などに使っても当然美味しいのですが、旨み溢れる塩のカリカリ感がなくなってしまうのは勿体ないような…。というわけで、火を入れず冷たいままで食べる専用のバターにしたいなって思いました。とっても美味しいバターに出会えた感動!これはリピあるかと思いますね!オススメです♪
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画像1:塩田で蒸発させた海水の結晶をかき集めているイラストのパッケージ。
画像2:所々に塩の花がつぶつぶしてるの見えますか?
画像3:パンに乗せるだけ、というこの食べ方が一番美味しいと思いました…幸せ…