昨年度も近江八幡市の近江牛を購入しました。昨年度の肉が最高に美味しかったからです。今年度も期待を裏切りませんでした。同封されたレシピ通りに料理したところ、とろけるような柔らかさと甘みがあり、最高級のサーロインステーキでした。