◆パンチェッタ(生ベーコン)ロールタイプ...(東京468食材)のレビュー・口コミ | みんなのレビュー

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4 2018-05-16

パンチェッタ食べ比べ用に購入
こちらのショップですと、このパンチェッタがスタンダードになるかと思います。
本場のパンチェッタを調整してない商品は日本人にとって結構塩辛いのがデフォルトですが、
こちらは微かに塩分を減らしていて丁度良いです。
パンチェッタを丁寧に炒めて鍋底に焦げ目がつくのでそれを乳化時に茹で汁と溶かし込んでやるといいダシが出ます。
イタリア料理の弱点(ダシ)をパンチェッタやグアンチャーレで補完出来るのでイタリア料理には必須です。
市販のベーコンで料理してる人はパンチェッタは一度使ってみるべきです。味の仕上がりが別次元なので初回は驚くと思いますよ。なれてきたらもう少し塩分が多いのを使ってみてもいいと思います。
ちなみにパンチェッタは脂分に価値がありますので、脂多すぎとか恥ずかしいレビューはしないようにご注意下さい。そういう人がたまにいます。
エントリーラインとしては安くてバランスが良いのでおすすめです。
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  • 真蒼さん
  • 真蒼さん
    30代 女性 購入者 レビュー投稿 78
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2 2019-07-11

合わなかったし、なんか臭かった・・・
塩加減は控えめでそのまま食べるにはとてもよかったんですが、なんか臭みがあって、それが微妙でした。
私はブタ臭なのかスパイス臭なのか分からなかったですが、家族は傷んだようなにおいがする・・・と言っていました。
これくらいならインポートショップにもよくある味だったので、わざわざ送料かけてネットで買うほどではないかな、という感想です。
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2019-07-12
ショップからのコメント
TOKYO468食材をご利用いただきありがとうございます。

この度は、当店の商品がご期待に沿えず申し訳ございませんでした。
品質管理につきましては、適正な環境で保管し、出荷前にも検品を行っておりますが、輸送時の温度変化等で品質が変化する場合もございます。
商品について気なる点がございましたら、お問い合わせいただけましたら対応させていただきます。
営業時間内であれば、電話もしくはメールでのお問い合わせがより迅速に対応できます。よろしくお願いいたします。


今後とも、さらに安心してお買い物を楽しんでいただけるショップになれるようスタッフ一同努力してまいります。
これからもよろしくお願いします。
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