TOKYO468食材をご利用いただきありがとうございます。 また、うれしいコメントをいただきありがとうございます！ 当店の【冷凍サマートリュフ】を気に入っていただき大変うれしく思います。 イタリアのトリュフサプライヤーアンジェロッツィ社のフレッシュなサマートリュフを現地で急速冷凍しました。 トリュフは元々水分の多い食材のため、冷凍することで水分が出やすくなっております。 TOKYO468食材では、『半解凍』の状態でスライスしてご使用いただく方法をおすすめさせていただいております。 ご参考になれば幸いです。 今後とも、さらに安心してお買い物を楽しんでいただけるショップになれるようスタッフ一同努力してまいります。 これからもよろしくお願いします。