後にレビューを見てまさかと思いましたが、当方に送られてきたものも明らかに熟成の足りないものでした。問い合わせたところ、「個体差」との返事。バカにしてもらっては困る、このレベルで24ヶ月のAOC基準を通っているとは思えない。熟成チーズを購入する人は、あの舌触りと圧倒的なコク、仄かな苦味すらを求めて購入するのです。
ただのコンテAOCと考えるなら、値段も含めてデパートで買うのと同じです。安物に引っかかったほうが悪いというのなら、切り分けて個別包装した時点で「熟成感にやや不足があるため安い」などの表記があって然るべきでしょう。「違いがわかる」という表記がチャンチャラ可笑しくて余計に腹が立ちますね。