この冷凍技術は画期的です。岩牡蠣は大好物なのですが、一度に食べすぎると当たりそうな気もするし、かといって一度に大量に届いても食べきれずに困ってしまいます。春香の冷凍生牡蠣は、いつでも好きなだけ解凍して食べることができ、味も冷蔵で届く岩牡蠣と全く遜色がありません。冷凍なので、貝の中の海水は無くなっていますが、みずみずしさは生牡蠣と全く変わりなく、むしろ冷凍によって貝柱が外れるのか貝を開けるのも普通の生牡蠣よりはるかに簡単です。素晴らしい技術を生み出して頂き、ありがとうございます！