大雪で外出がままならず、誕生日当日はケーキを買いに行けないかも、と思い、発送が早くおいしそうだったこちらのケーキを予約しました。 日時指定できるのが誕生日前のギリギリからだったので指定はしませんでしたが、確認のメールをいただいた際に雪がひどいので数日出荷を遅らせていただけるか相談したところ、快く対応していただき、返事もすぐに頂きました。 おかげで誕生日にはおいしいケーキをいただけました。 マンゴーとパッションフルーツの甘酸っぱさがちょうどよく、キャラメルムースは甘すぎずちょうどよい甘さで父にも好評でした。 冷蔵庫で8時間ほど解凍してしまいましたがムースの部分はちょうどよく、マンゴーはまだ凍っていました。冬なので時間が通常よりもかかるのかもしれません。 こんどは他のフレーバーも試してみたいです。

マンゴーがふんだんに使用されているだけあって、マンゴーの風味がしっかりと感じられるケーキですね。マンゴームースにキャラメルムース・パッションジュレがよく馴染んでいますね。各ムースの滑らかさ・口どけもたまらない。甘み・酸味・ほろ苦さのバランスがよく取れた「マンゴーケーキ」甘酸っぱく、さっぱりとして美味しかったです。