博多料亭 稚加榮さんの明太子が一番好きです。ツブツブ感が残っており、塩の塩梅も丁度良く、唐辛子の辛さも私に合っています。博多に旅行した時には、駅中のショップで切れ子を買って帰ります。 今回は贅沢にも、化粧箱入りの明太子を頂きました。有明の焼き海苔に、白ご飯の上に明太子を乗せて食べると最高に美味しいです。

一度食べたら忘れられない美味しい明太子です。