この度はご注文いただきありがとうございました。 大サイズのどじょうの調理は、開いて骨を取るか、甘露煮のようにしっかり煮ていただくのが良いかと思います。 特有のにおいについては、酒に浸すことと、塩もみが有効かと思いますが、大きなどじょうほどどじょうのクセは感じやすいかと思います。 気になってしまうようでしたら、小さめのサイズをお勧めいたします。 また機会がございましたらよろしくお願いいたします。

この度はご注文いただき誠にありがとうございます。 弊社の大サイズはほかではなかなか見かけることの無い 大きなどじょうだと思いますので、またご入り用の際は宜しくお願い致します。