サラダに、納豆、パスタ、味噌汁、料理に、そのままかけて、クセがなく、サッパリした味わい。
現代人に不足しがちな必須脂肪酸のオメガ3脂肪酸の一つ(α-リノール酸)を豊富に含んでおり、効率よく摂取できる マルタえごまオイル。
α-リノール酸は、不飽和脂肪酸の一種、人体内で合成することができない必須脂肪酸で、体内の代謝酵素を使い、EPAへ、そこからさらにDHAへ変換されて吸収されていくことが最近の研究でわかったそうです。
DHAやEPAは、血流改善や動脈硬化の老化予防、アレルギー緩和、うつ症状軽減、お肌の健康維持などの効果が期待されています。