エリスリトールをただ白砂糖に置き換えればいいのかと思ってお料理に使ったのですが、とってもとっても甘かった。 普段から甘さ控えめにしていたので、私には少々甘すぎる印象でした。 エリスリトールを砂糖代わりに使う時は少しずつ味を見ながら足していく方法にしなくてはと思いました。 確かに甘い物はやめられないですよね。 甘いものを食べると幸せを感じてしまうので、エリスリトールを利用して、体のことも考えながら 幸せ を感じられるスイーツを作りたいと思います。リピあると思います。