切れ味は値段なりにそこそこってところか 悪くはない。 趣味で刃物研ぎしているので試しに研いでみたが、しのぎが波打っている。 切れを回復させるだけならなれない人でも可能だろうが、鏡面までもっていくとなると かなりの労力と時間がかかります。 あと、柄が短い。手の小さい女性向けかな？男性は力が逃げて危ないかも