この度は、発酵食品愛好会楽天市場店をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。 貴重な商品の感想もいただきまして、ありがとうございます。 こちらの商品「御蔵酢 酒粕白酢 月下」は、赤く熟成した三重県産酒粕を原料に昔ながらの表面発酵法を用いて木桶でやさしく仕込んでおります。深い味わいは熟成赤酢そのままに、炭で濾過する脱色、香りを吸着させた、色のついていない透明な御蔵酢オリジナル酒粕酢です。 寿司飯、酢漬け、酢の物料理はまろやかで米、魚、野菜どれにも合わせやすく、また、お客様のように餃子にかけても、ラーメンなどにかけても美味しいです。 にんにくを漬けたり、月桂樹と黒胡椒を漬けたり、鰹堅節を漬け込んだり。ダシと香りが抽出されてアレンジ万能のお酢です。 ぜひ、これからもご愛好いただけますよう、お願いいたします。 またのご利用お待ちしております。