この度は、発酵食品愛好会楽天市場店をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。 貴重なご意見・ご感想もいただきまして、ありがとうございます。 三重県製造日本酒酒粕を仕入、三年熟成させ、赤くなった酒粕を原料に木桶で仕込んでいます。仕込み方も静置発酵で、ゆっくりとおよそ70日間と時間をかけているため、優しい味わいとなっております。 これからもご愛好いただけますよう、お願いいたします。 またのご利用お待ちしております。