マグレカナールを購入すると品質が安定していないショップがよくありますが、こちらは発送も早いですし品質も常に良いので信頼し安心して購入できます。

最近、低温調理の装置を買って色々や召しています。今回は鴨肉に挑戦。結論としては、なかなか良かった。もう少し改良の余地はある。マグレカナールは、昔から購入しており、ローストしたり、鴨なべしたりで楽しんでいました。でも火入れは難しい。普通の鶏の胸肉は60℃～63℃で60分加熱でよい感じ良い感じであることを確認して、いよいよ鴨。冷蔵庫で解凍、室温に1時間置いて、塩コショウしてから、ジップロックに入れ、適量のオリーブオイル。水に入れて中の空気を抜いてシール。所定時間加熱したところドリップが少なくうまくいった感じ。取り出して、皮目を1分焼き、アルミホイルに包んでしばらく置く。と、結構血液的なものがにじみ出てきた。それをペーパータオルできれいにして、スライスして食べると、「おいしい、成功」という次第。 改良点は、ローストを先にしたほうが良いかも。それから温度と時間の微調整。 でも、おいしいですよ。是非お試しを。 こちらの商品は、3個まとめてで、送料無料。冷凍庫に入れておけばよいので、その点も良かったです。 これまでは他店のものを購入していましたが、これからはこちらのお店にするかな、と思います。

美味しい。娘に送りました。塩コショーで焼いてわさび醤油を少しつけるのが好みです。1個で夫婦二人で十分なので、3個あるのでいろいろ楽しむそうです。鴨から油がすごく出るのでそのまま焼いてます。

最近は鴨鍋にすることが多いです。 来客時に出すと、とても喜んでいただけます。 本鴨との違い、わからない人が多いです。重宝してます。 お店の対応が早いのも嬉しいです。

3個セットで送料込なのは本当にお安く助かります。鴨南蛮用に購入しています。愛犬も大好きです。お肉は脂がのっていて、柔らかいです。

梱包に感謝、簡潔にまとめられて、配送業者の管理も申し分ありませんでした。ローストにしたいと思っています、昨年も購入しましたので問題ありません。

年越しの鴨南蛮蕎麦、鴨鍋でいただきました。他の方もレビューされていたように冷凍時の角ぶつけで袋の破れがありました。解凍時の思わぬ流血に驚きました。味は満足です。今冬のうちにリピしたいです。

3回目の購入ですが、こちらのショップは本当に信用できるショップさんです。 私は離島に住んでいる為ネットで買い物をする事がかなり多いのですが、こんなに親切に連絡を下さったショップさんは初めてです。 今回注文した後すぐに台風の影響で空路がストップしてしまいました…その日の夕方こちらのショップさんから空路が絶たれているため配送が遅れます。申し訳ございません。とご連絡をいただきました。 本当にこんなに律儀なショップさんは初めてです。 これからも注文させていただきます。 ありがとうございました。

2回目の購入です。 配送とても早いです。 私は鴨蕎麦が大好きなので、鴨蕎麦と鴨焼きにして食べましたが、とっても美味しいです！ 鴨の脂がとても甘く、美味しいお汁になりました。 このお値段でこの量はとてもコスパが良いと思います。 使う分だけ解凍できるのもとても良いです。 またなくなる前に注文をしようと思います。

マグレカナール自体は楽天でも割と購入してましたが、味や品質はどこも大差なし、それを考えるとこの商品はコスパ良すぎです。ローストでバルサミコと醤油ハチミツソース、鴨汁ざるそば、鴨照り焼き丼にしましたが、臭みもなく和でも洋でも相性良いです。皮目をキツネ色になるまでこんがり焼いて脂を出すのがみそですね。火を通しすぎなければ柔らかく頂けます。

何度もリピートしています。鴨南蛮蕎麦をよく食べるので、冷凍庫の必需品です。送料込みでこのお値段はありがたいです。脂のノリもよくお肉自体も柔らかいです。

何回目のリピートか忘れましたが、何回頼んでも美味しいです。 このお値段でこの美味しさは本当に素晴らしいと思います。 また購入させて頂きます！

この値段でこの味、しかも3個入りは凄いですね そこらへんのスーパーとかで買うより遥かに良いと思います 鴨肉食べたくなったらまた買いたい

このお値段でこの品質は素晴らしいと思います。 鴨の脂がとても甘い！ こちらで購入する前は他で何軒か購入した事もありますが、高いはここより味は劣るは… こちらで購入して以来ここでしか購入していません。

はじめて購入させていただきましたが やはり鴨肉はネギに合いますね。 予想以上の脂の多さに驚かされました。 鴨鍋、鴨南蛮などに重宝しそうです。

美味しいです。 鴨鍋、鴨そば、ステーキで頂きました。 ステーキは加減せずガンガン強火でいって良さそうです

前回注文して美味しかったのでリピートです。今回も美味しく楽しめましたが、若干食感が違った様な、前回の様な風味が無かった様な気がしました。前回は流水で解凍しましたが、今回は冷蔵室での一昼夜の解凍でした。

このお肉は、他のショップさんも利用しつつちょくちょくいただいています。今回もおいしくいただけました。

大きいお肉が届きました。焼いて縮んでも充分な大きさです。 ジューシーで美味しいお肉です。 またリピしたいです。

品質に安心、他店と値段見ながら、お世話になるかも

この味でこの価格⁉肉質は柔らかくてコスパ最高です。

とても美味しくいただきました！ こんなにお安く購入出来るなら、これからお世話になりたいと思います。

安くてうまい。最初焼いてみましたがパサパサで、鍋にしてみてもパサパサでしたが、赤ワイン煮にしてみたら最高でした。焼きすぎるとパサパサになりますがうまく調理すれば美味しくいただけると思います。

鴨肉にしては安いし、美味しいお肉でした。 鴨そばと、焼鴨で食べましたが、鴨のいい脂身と赤身で大満足です。

贅沢に年越し蕎麦の鴨汁にしました。とても美味しかったです！

二度目の購入。 前回も大変美味しく、今回もおいしかったです。 このお値段では充分です。

他の皆さんがレビューしてる通りコスパ良いです、お肉も美味しいし色々楽しめます^_^

初めてこちらを利用しましたが、とても美味しい鴨でした。 一つはローストして、バルサミコソースで。 もう一つは軽くあぶった後、調味料につけながら弱火で火を通し和風の鴨にしました。 どちらもとても柔らかく美味しくできて、良かった！ あと一つなにで食べようかな。

欧州に駐在していたときに、鴨肉ローストを日常的に食べるようになり、帰国後もちょくちょく食べていましたが、日本だと値段が高いのと、大ぶりな胸肉がないのに困っていました。 ここの鴨ロースは大きさ、値段とも大満足！すでに何度かリピートしています。