たいへん美味のキャビアです。 廃校の中学校の体育館を利用しています。体育館の中にはまるい水槽がいっぱい。 その中でチョウザメを養殖しています。 先日、東京・三越本店のひらまつのレストランにいったときに香川県産のキャビアが出てきまして、お店のスタッフの方に聞いたらやはり東かがわ市のキャビアでした！