粉の感じも市販のものと、全然ちがいます。フロランタンを作りましたが、生地がすごく美味しくできました。焼き上がりも良かったです。オーガニックなので買いました。国産のオーガニック表示がある小麦粉（薄力粉）も取り扱ってほしいです。ちなみに、この産地はアメリカ等でした。