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- no-common senseさん
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購入者 レビュー投稿
503件
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5
2024-02-14
- 購入した回数:はじめて
- カレー用
- 肉自体あまり食べる習慣がなく、肉の部位にも頓着ないので、
一緒に買った他の部位との違いは記憶にないですが、
インドや東南アジアのカレーを作る時に問題なく美味しくできました。
ホルモン剤やワクチン等、不健全な畜肉（特に北米・豪産はヤバい）はなるべく口にしたくないので。
国産ジビエがありがたいです。猟師さん、綺麗に処理してくださっているお店の方にも感謝。 - このレビューのURL
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5
2023-04-30
- 鹿って初めてだからどんなものかわからないまま解凍し、外側の筋や膜やらを手探りで取り外し、2センチ厚程度のステーキ肉に切り出したものを、一方はオイルやスパイス等でマリネ、一方を調味した酒粕に漬けたものとに分けて保存。24時間後に牛厚切りと同じ方法で焼いてみた。クセのない赤身肉でかたくもなくパサついてもおらず、非常に食べやすかった。スジや膜みたいな端材は圧力鍋20分でトロッと柔らかくなりスープの具にしたら最高だった。
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4
2023-06-19
- 焼肉で頂きました。野生のジビエ肉らしいワイルドな味でした。脂肪分の少ない赤身肉でとてもヘルシーなお肉です。
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5
2023-09-11
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 前回はステーキにして頂いたので今度はローストに挑戦します。届いたのですぐ冷蔵庫に収納。解凍熟成している間に他の材料を揃えたいと思います。
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5
2023-07-02
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 外ももは初めて購入しましたが、思ったよりも柔らかくしっかりした味のお肉でした。外側の筋膜や筋などは肉ごと薄く削いでワンコのおやつになりました。お肉はハーブソルトで臭み取りをして赤ワインとニンニクで香り付けをしてステーキで頂きました。内ももより好きです。
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5
2023-12-24
- 商品の使いみち:イベント
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 美味しかったです
- 美味しかったです。商品ページの通りにオーブンでグリルしました。お肉はしっとりとしていて味わいが良く、二人でペロリと食べてしまいました。子どもが帰省するタイミングに合わせてまた注文しようかと話しています。
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5
2023-11-10
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ステーキで頂きましたがとても柔らかくジューシーなお肉でした。脂の付き方等非常にビーフステーキに近いお肉だと感じました。下処理としてカルダモン、ペッパーをまぶし焼いた所臭みやジビエ感は全く感じませんでした。
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5
2022-05-06
- 愛犬へ。
とにかく大好きで、他の肉と混ぜて出してもこちらを先に食べています。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2022-04-25
- 美味しい
- 肉を切る感じはレバーを切っている感じでプルプル。
さし等なく真っ赤。
カツにして食べました。赤くてパン粉まで赤く染まりましたが、食べると牛カツのような食感でした。
厚く切ると硬いので薄くスライスしました。
臭みなしで美味しく食べれました。
ネックは臭くてどうしようもないくらい困りましたが、こちらは真っ赤ですが、鉄臭くもなくヘルシーに食べれました。 - このレビューのURL
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5
2022-08-16
- 臭みがあるんじゃないかと、下処理（水にさらして、ワインに付け込み）してからビーフじゃなく鹿シチュー作りました。いわれなかったらビーフに思えるほど、柔らかく美味しいお肉でした。圧力鍋で20分ほど煮込みましたところ、スプーンでもほぐれるほどの柔らかさでした。こちらのお肉もリピート確定です。美味しいお肉をありがとうございました。
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5
2023-03-17
- ローストして休ませてから薄切りにして仕上げました。
ネックや肩と違って筋もなく扱いやすいです。
とっても美味しかったです。 - このレビューのURL
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5
2022-09-27
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 猫への手作り生肉食の食材
- 猫達への手作り生肉食の食材として利用しています。蝦夷鹿なので、安心して給餌できる肉です。
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- ＡＭＧＥ５５８８１３さん
- 60代 男性 購入者 レビュー投稿 82件
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- 購入者さん
5
2023-03-25
- 安くて美味しく、かなりお得だと思います。シンプルに赤身肉を食べたいなら鹿肉は最高だと思います。
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5
2023-01-09
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- シチューにして食べて
- 今回、初めて購入しました。思っていたより柔らかく、とても美味しかったです。またリピートしたいです。
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