油が少なくて、身がやおいので、注文しました。

２回目、３回目は生肉送っていただきました。特に今回のはとても柔らかく癖のない素直な美味しいお肉でした。ジビエなのでつい慎重になり、焼き方、タイミングが判らないのでどうも少し焼き過ぎになってしまいます。プロのは低温調理なのかベストな火入れで試行錯誤中。今回の肉ならシンプルにさっと焼いたほうが良いかも。 毎回いろんな部位試してまるで理科実験！少しずつ判ってきたので来月エゾ鹿パーティー開くぞ！！！ もっと練習せねば！こちらの商品はとても鮮度もコスパも良い、

食味から肉の新鮮さを感じます。さらに他社と比較して価格が安いので何度もリピートしています。豚や牛肉魚まで価格が上昇し、ほとんど買えない状況にあるので助かっています。

赤身は柔らかいお肉です。焼肉で頂きました。

【北海道産】えぞ鹿肉/エゾシカ肉/ジビエ/ ロース 500g【shika-s】 生肉を購入しました。 初めてえど鹿にくをたべました。そんなに匂いもなく大変食べやすくこれならなんにでも使えると思います。

他の部位よりお高いですが、ロースなので皮引き部分も少なく可食部分が多かったです。ステーキでミディアムレアに焼きましたら、柔らかさと上品な旨味も秀でていました。

ハマってます。柔らかい肉質がたまりません。ほんとおいしい。

エゾシカを食べて貢献したいと思いこちらで購入しました。臭みいっさい無く美味しくいただけました。羊の肉も好きなのですが、それより美味しく食べやすいと思いました。また買いたいと思います。

うまかったです。シカ肉のファンになりそうです。

口コミを見て、圧力鍋よりもシンプルに、ちょっと厚めに切って、焼きました。においもまったく気にならず、肉もすごく柔らかいです。時々買っている牛肉のハラミをよりも、かなり柔らかくて、何よりもかなり安くて、これからは鹿肉を買おうと思います。

解凍したら、濃い色のドリップが大量に出てきましたが、獣臭さも無く美味しかったです。初めて鹿肉を食べたけど、全然臭みを感じなかったので同時に買った他の部位も試してみたくなりました。

美味しかったです。シカは今まで煮物系が多かったので初めて焼肉でした。さっぱりとして、匂い対策にちょっとワインに漬けておいてから、焼きました。

商品はとてもキレイです^^早々の対応ありがとうございます.梱包も丁寧で気持ちよくお取引をさせていただきました.安心して取引が出来ました。又ご縁がありましたら宜しくお願いいたします

以前に北海道の親戚からえぞしか肉を送ってもらってから、はまりました。この店の商品は、全てが柔らかくて旨いです。ロース最高でした。

ヒレとロースを比べてみて、こちらのほうが好みでした。 赤味の肉で脂があるようには見えないのですがヒレより旨味があるというか、 一口目は若干匂いを感じたものの、美味しくてそのあとは気になりませんでした。

味的にはオーストの牧草牛に近いが香りはイマイチが、鼻に残ることは無い 美味しかった、 癖は感じられず、固くもパサ付いても無かった フランス料理の様にレアは推奨されて無いが個人的にはそれ程、神経質になる必要は無いと思っている

ステーキで食べるのが美味しい。柔らかくて家族が大好きな部位です。

商品の鮮度の良さと想像以上の美味しさに感激しました。臭みも全くなく柔らかでジュウシーな歯ごたえは子ども達にも絶賛でした。価格も国産牛肉よりお値打ちでコストパフォーマンスも良く、また購入したいと考えています。

メチャ美味しかったです！ 次回もお願いしたいです♪

このコロナ禍で，おいろいろなイベントが中止になり、それならお店の常連さんたちと、お店の定休日を利用して、鹿肉パーティーをしました。お店の鉄板で焼肉、お好み焼き、焼きそばを作り、お酒飲み放題でとても盛り上がりました。やはりロースが評判良かったです。

思ったより臭みも全然無く、美味しく食べてます。 最近は弁当にも入れたりして(^^♪

コンフィを作ってみたが、柔らかくて美味い

今迄、鹿ヒレ肉をこよなく愛して食していましたが、ヒレ肉の売れ切れ時に購入した鹿ロース肉の脂肪が少なく柔らかく余りの美味しいのに驚き2~3度購入してしまいました。今回もその続きです。ヘルシィーで柔らかく美味しい鹿ロース肉を今回もこよなく楽しんでいます。

非情に新鮮で包装も綺麗です。筋膜も全部剥がして調理するので、非常に柔らかく高たんぱく、低カロリーな健康食です。私はいまダイエット中ですが、シカ肉はお奨めです。