4年前、我が家の老犬に何とかご飯を食べて欲しいと初めて購入、圧力鍋で野菜と一緒にコトコト炊いてスープにして食べさせました。 その子の命日近くに鹿肉を食べる事にして今年で4回目です。 ローストにして、トリミングして切り落としたところは1口大に切って下茹でした後に生姜醤油で炊いて頂きました。どちらもびっくりするくらいふわふわで柔らかくて美味しかったです。