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32019/07/12k.hoppoさん男性50代皆様褒めているのだけなのでまず刃は柔らか過ぎるのでは？ 確かに柔らかいステンレスを使用とは書いていますが爪を当てて スーッと上から下まで刃に沿わせると2か所凹みがありました。 これにはガッカリですねw 使う前から刃こぼれとか有り得ないよ それと柄の木材が綺麗すぎてまるで樹脂材かと思える。 ダマスカス層にしても私以前趣味がナイフ収集な時期があったので 外国製のたっかいダマスカスのナイフも所持していますが なんだか違う… グラインダーで削った刃では髪の毛は切れんよw実用品・普段使い｜自分用｜リピート注文日：2019/07/10ショップからのコメント2019/07/19カトウ打刃物製作所には熟練した研ぎ師が刃付けをしています。 しっかりと髪の毛を切ることができます。器用さが求められ、コツがいるのですが、髪の毛の生える方向と逆向きに刃を髪の毛に当てて、切ると切れます。 出荷前に検査をしております。この包丁に刃こぼれは見当たりませんでしたが、万が一不備がありましたら、どうぞご遠慮なくお問合せください。不備がありましたら、再刃付けをしています。 柄は樹脂材ではなく、正真正銘の木材ですので、ご安心下さい。27人が参考になったと回答