先日他の店舗で「刻み鰻」を購入し食べたのですが「中国産」だったからかなんとも雑で臭みの残る味と食感でした。それに比較するとさすが「国産」でした臭みは無しです。で星4つなのですが、正直「満足度」としては星3つぐらいです。気になるレベルの小骨が多くて小学生の子供だけでなく大人でも口からちょいちょい出してました。あれが無いだけでもだいぶ美味しさが上がると思いましたがなかなか難しいですよね。でも「安いから」といっても気にかかる点があるとリピートに繋がらないかな。味はまずまずで山椒をかければ美味しいのでちょっともったいないですね。