開けた瞬間の樽のいい香りと、薄いオレンジのような綺麗な身の色がとても上品！樽にぎっしりつまっていて、食べ応えがあります。 塩加減も絶妙で、日本酒のアテにぴったりでした。酒好きにはたまりません！そのまま食べても十分美味しいですし、ワサビと醤油につけたり、お寿司として食べたり、味の変化も楽しめました。骨も丁寧に取り除いてあり、ちょうどいい一口サイズで子供も食べやすかったのか、子供達も随分食べていました。 商品も高級感のある箱に入っていて、贈答にも使えるなあと感じました。 また、賞味期限が1ヶ月ほどあったので、ゆっくりと楽しむことができました。大樽もあるみたいなので、今度はそっちを頼んでみたいです♪