赤のジャン辛もつ煮も美味しかったですが こちらの黒はニンニクのパンチがきいています。 でも、しつこくはないです。 もつ独特の臭みもなくコクもあり、とても美味しかったです。 私的には、こちらの黒の方が好きですね。 また是非リピしたいと思います。