冷凍で届きましたが少し冷凍が緩くなっていたので、4等分して小分けにラップしました。 お肉は全体にさしが入っていて脂身は少ない感じです。 切り落としなので細かいのかと思ってましたが、割と大きいです。 食べてみましたが、硬めのお肉と柔らかめの食感とバラバラです。 まあまあ美味しいので、普段使いには問題ないです。 4、5等相当かというとどうかなという感じで、 すき焼き、しゃぶしゃぶなど お肉本来の柔らかいとろける美味しさを味わうレベルかは 現時点ではちょっと疑問です。 量もあるしタオルのプレゼントは嬉しいので良かったです。