無農薬なので煮る前に乾煎りして渋切りせずに小豆の栄養丸ごと煮小豆にしました。渋みも無く美味しくできました。100gの小豆が250gの煮小豆になります。 オーバーナイトオートミール(自家製の豆乳ヨーグルト・甘麹で作ります)に50gトッピングして食べています。