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- 北海道白糠町
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4.79
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- mjgptw8498さん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 99件
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2
2020-04-15
- 待ちくたびれたよ〜
- 昨年12月にオーダーしました。180日以内に届くとの事なので待ちますが、内心本当届くかなと不安です。珍しい物と食いついた私がいけなかったですが、安定した収穫量でないのであれば御礼品には不向きな様にも思います。首をキリンの様に長く伸ばして待ってますね！
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2020-04-17
ショップからのコメントこの度は、数多くある自治体の中から、
北海道白糠町にご寄附を賜り誠にありがとうございます。
さて、返礼品の発送について、大変ご心配をおかけしております。
白糠町では有害駆除動物として一年中捕獲を行っており、
駆除も狩猟も捕獲方法に相違は無いため年間を通してお届けする事が
可能となっているため、掲載をしている状況でございます。
鹿が行動する、日の出前と日の入り前の限られた2時間で、
毎日狩猟を続けており、捕獲した当日にすばやく加工を行った後、
出荷作業をさせていただいてはおりますが、
昨年末と今年の1、2月は、降雪が非常に少なかったため、
鹿が山深いところから降りてこず、自然のものということもあり、
数量の確保が困難な状況が続いております。
※現在、昨年の12月9日までご入金いただいた方の発送が、
完了している状況でございます。
ご心配をおかけしており、誠に心苦しいのですが、
万が一お届け予定の180日を超えそうな場合は、
必ずご一報させていただきますので、何卒ご理解賜りたくお願い申し上げます。
北海道白糠町にご寄附を賜り誠にありがとうございます。
さて、返礼品の発送について、大変ご心配をおかけしております。
白糠町では有害駆除動物として一年中捕獲を行っており、
駆除も狩猟も捕獲方法に相違は無いため年間を通してお届けする事が
可能となっているため、掲載をしている状況でございます。
鹿が行動する、日の出前と日の入り前の限られた2時間で、
毎日狩猟を続けており、捕獲した当日にすばやく加工を行った後、
出荷作業をさせていただいてはおりますが、
昨年末と今年の1、2月は、降雪が非常に少なかったため、
鹿が山深いところから降りてこず、自然のものということもあり、
数量の確保が困難な状況が続いております。
※現在、昨年の12月9日までご入金いただいた方の発送が、
完了している状況でございます。
ご心配をおかけしており、誠に心苦しいのですが、
万が一お届け予定の180日を超えそうな場合は、
必ずご一報させていただきますので、何卒ご理解賜りたくお願い申し上げます。
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2019-10-01
- モモ肉、、、？
- 初の自炊ジビエなのでどんなレシピにしようかと色々検索、、、ステーキが無難そう、、、届いた時に完全冷凍だったのでそのまま冷凍庫保存しましたがモモ肉と書いてあるパウチを開封してジップロックに移し、玉ねぎスライスと高麗人参酒を加えてチルド室で1日放置。羊肉を下味に漬け込ん時と似たにおいがしてきます。解凍された肉は3ブロックに分かれていていました（？！）。塊をまるっと焼いて後で切り分けるイメージだったのですが。2つは細長くてプリンっとした筋？にくるまった直径10cmくらいの筒状で、残り1つはすこし平たくこれまたぷるるんとしたものにくるまっているようなお肉。初日は細長いの1本と平たい塊を使うことに。フライパンでしばらく焼くと平たい肉はすごく縮んで半球体に、細長いのは途中で切り込みを入れると中がまだ真っ赤だったので（半焼でも食せるお肉なのだかわからず）更に15分くらいグリルしてしまった。直径5cmほどに焼きしまって8mmに切り分けてもジューシー感はなく。解凍後に筋の処理をしてから下味すれば良かったのか？本当にモモ肉だったのかしらん。筋の入り具合が脛肉のよう。丸く縮んだほうの肉はレバーの味。モモ肉650gと書いてあるのに。
調理法のメモでも同封されていたらちゃんとした味を楽しめた気がして残念です。ロースはこれから使います。 - このレビューのURL
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