エゾしかは味があって美味しいからリピートです。

とても美味しかったです。 初めての調理でしたので、トリミングには少々てこずりましたが、 ほぼ脂のないきれいな赤身が驚くほど柔らかく、うまみたっぷりでした。 臭みも全くなく、独特の食感で、ぜひまた食べたいと思います。

ジビエ初心者です。 ゴールデンカムイを読んでエゾシカを食べてみたいなぁと思っていたところ、こちらの商品を見つけました。 シンプルにステーキにして頂きましたが、臭みもなく味わいのある赤身の旨さを堪能しました。とても美味しいですね。 自宅の冷凍庫にエゾシカ肉の塊が入っているというシチュエーションもなんだか嬉しかったです。 北海道に旅行に行ったら白糠にも寄ってみたいです。

もも肉が特においしかったです！ シチューとカレーにしたのですが、噛めば噛むほどお肉の味がにじんでおいしかったです。 ロースは火を入れすぎると硬くなってしまうので、次回はもっとうまく調理したいな…… お料理が楽しくなる食材でした。またリピートします！

珍しいお肉が食べられて満足です。歯ごたえがあり美味しくいただきました。

サイトのレシピ通りに調理しましたが、臭くなく柔らかくこんなにおいしいとは思いませんでした。

ジビエ初挑戦の夫が大絶賛でした！ 牛乳で血抜きした後、モモの一部は焼肉（オリーブオイルとニンニクと生姜のすりおろしを揉み込んで一晩置いてから）、他は全部タタキ（クレイジーソルトを表面にもみ込んでから、フライパンで焼き目をつけて、お湯を張った炊飯器でゆっくり中まで火を通しました）にしましたが、鹿肉の味わいがしっかり味わえて、本当に美味しかったのでまたリピートしようかと検討中です。

半解凍で1ｃｍくらいの厚さに切り、塩・胡椒でいただきました。野性のシカ肉ですが、臭みなどなく食べやすく美味しく、鹿肉を食べたことがない人達用に美味しいところを食べやすく冷凍してお送りいただいているのだろう～と想像しました。ありがとうございます。以前、病を得た今は亡き愛犬のために鹿肉を随分と探しましたが入手できず結局、手にできたのは外国製の硬いジャーキーで食べれませんでした。本当に美味しいお肉です。もっと早く出会えたらなぁという思いです。

最近ジビエが注目されていること、狩猟に興味があること、ゴールデンカムイを読んで関心が高まったことがあり、購入させていただきました。 ローストにしていただきました。大変美味しかったです。クセがほとんど無く、噛めば噛むほど旨味が感じられました。奥の方に少しだけ野生の血の味を感じますが、まったく嫌ではない味です。

正直、かなり待ちました。でも、その分期待も膨らみ、それにそぐわない、希少なお肉でした。赤身肉は先に日本酒をまぶして、焼いてから塩で食べましたが、やはり、獣の肉という感じで少々癖がありますが,脂身もなくヘルシーでおいしかったです。そのあとカレーに入れて煮込みました。

クセのないお肉なのでステーキでも鍋でも美味しかったです。

ふるさと納税で初めてジビエを購入しました。薄めにカットして焼肉で食べました。臭みもなく、想像していた以上な淡白な味でパクパク食べられました。味は、ポン酢、わさび醤油、焼肉のタレ、疲れている時にスタミナつきます。

鹿肉のローストにして食べました！ ほんとに美味しいお肉！ 鹿肉にハマりました！ また納税したいなーと思いました☺︎ ありがとうございました！！

北海道が第2の故郷なので寄付しました。確か昭和58年10月に白糠線が廃止になり思いれのあるまちです。 ジビエ、エゾシカは低カロリーで鉄分も多くいいですね。

２度目の納税です。 味がしっかりしていて、その前提となる梱包などもしっかりされていました。 味は、ジビエらしく？しっかりジューシーな感じで、素人意見ではありますが、高価品のような類のように感じられました。 私に送付されたのは、株式会社馬木葉さんが売っているところの商品でしたが、上記のとおり、とてもよかったように感じます。また、リピートさせていただければと思います。

ふるさと納税じゃないとなかなか購入しないと思ったので、ジビエ好きでもありチャレンジしました。 私個人の感想ですが記載します。 もも肉について、 食管は歯ごたえのある赤身の牛肉。味は牛のレバーです。 一口サイズに切る際、お肉の間に筋膜？みたいなのがあるのでそこを除去しながら一口サイズにカット。 半分は解凍後そのまま一口サイズにきって塩焼きで食べました。鉄分が多いような感じで牛レバーはすきなためおいしかったです。 もう半分は牛乳でくさみとりをしてみて、カレーに入れました。 くさみは半減したかな？はごたは牛肉です。何も言わずに食べたら牛が入っていると思うでしょう。 鉄分のせいで安い牛？かな？と思う程度です。 ロースですが、ももよりも断然おいしいかったです。 ほぼ臭みもなく牛のロースを食べてる感じです。 解凍後５ミリ強ぐらいに包丁で切って、半分は塩焼きにしました。普通においしかったです。 もう半分は焼肉のたれにニンニクとショウガをプラスし漬け込んだ後焼きました。 正直、肉の味がしっかりしているため塩焼きだけで十分です。 ご飯が最高に進みました。 いいふるさと納税でした。 ロースだけがあるならまた注文したいかな。

ロース、もも肉ともにローストにして食べてみました。 どちらも柔らかくて本当においしかったです！ これまでローストビーフもローストポークも作ったことがありますが、こちらの鹿肉が1番柔らかくて肉の旨みが感じられました！ なかなかスーパーなどでは買えないので、またふるさと納税の返礼品としていただきたいです。

ロースもモモも表記より大きなものが届きました。 焼肉、鍋、竜田揚げと３回に分けていただきましたが、どれも美味しかったです！ 家畜のお肉は薬臭さが苦手なので、久しぶりにおいしいお肉をいただきました。 獣の匂いが心配な方は竜田揚げ、本当にお勧めです。何も言われないとまぐろと間違えます(^^; 美味しかったから星は５にしたのですけど、 当家のように少人数だと、500g超えのブロックは１回では食べきれないのですよね。 カチコチで届いて、小分けもできませんし。 250g×２だと使いやすいと思いました。ご検討いただけたら嬉しいです。 これは去年お願いしたときのレビューですが、今年もお願いしましたので、楽しみに待ってます！

臭みが少しありましたが、ワインで抑えられました！焼いただけで食べましたおいしかったです！

以前一度だけ知り合いが猟をしてもらった鹿肉をステーキにして食べた時の感動を忘れられず、今回こちらのふるさと納税返礼品を選びました。 モモ肉、1度目は火の入れ方を失敗して硬くなってしまったけど、リベンジでの2回目、動画を参考にレア気味に焼くと、、、！まさにこれ！命の味！やわらかく、深みのある味に感動しました。必ずリピートします〜！

2019年にもいただき、気に入ったので2年連続で寄付させていただきました。普段店ではまず見かけることのない鹿肉。ネットで調べながら、火をちゃんと通しつつ赤身が残るようにステーキにしました。やわらかく臭みやクセもなく美味しいです。赤ワインにあいます。 一人暮らしなので大きいブロックは少し解凍して切り分けたあと、ラップに包んで再度冷凍しましたが問題ありませんでした。 親にもすすめたら寄付していました。

ジビエ大好き 味も美味しい量もありました。

11月配送指定をしたら、11月2日に到着♪ もも肉は赤ワイン煮込みに、ロース肉は焼き肉・シンプルに岩塩のみ振って頂きました。 ジビエのため血抜きをしましたが、思っていたよりは血や筋が無く、丁寧に処理されたお肉だと思いました。 脂身はやや筋張って固めですが、肉はどちらの調理法でも柔らかく仕上がり、大人はもちろん幼児もとても気に入った一品です。

鹿肉が大好きなので昨年12月に注文しました。180日以内に届くと記載があったので焦らず待っていると、今シーズンは暖冬で山を下りて来る鹿が少なくもうしばらく時間がかかるとのメールが届きました。 あとどれくらい時間がかかるか分かりませんが大好きな鹿肉を引き続き焦らず楽しみに待っています♪ 追記 先日、無事に届きました♪ 家族でバーベキューをするときに食べようと思います(^^) ☆３→４

初めて食べました。食べやすかったです。 解凍が拙かったのか、ドリップがでていて家族には承けませんでした。 残念でした。

主人がジビエが好物で、かたまり肉に引かれてはじめてのふるさと納税にえらびました。 送られてくるのも早くて、もう少し寒くなったら鍋にしてみようかな。ジビエレシピを色々と調べて挑戦してみようと思います。しっかりとした大きさのかたまり肉でした。楽しみです。 注文番号 330639-20181104-00551730

届いたその日にいただきました。 クセもなく美味しかったです。 ふるさと納税の返礼品として当たりでした。

一昨年のふるさと納税で購入しましたが、臭みもなくとても美味しかったのを覚えています。 また機会があれば購入したいと思います。

お店で提供しているところは臭み消しの為か赤ワインで濃い味付けなのでそこまで鹿肉が好きと思ってなかったのですが以前別サイトで白糠町への納税をし、鹿肉にハマりました。 塩のみでも臭みなく食べれます。 好みはあるのかも知れないですが…。 ラムが苦手な友達にも好評でした！