味は美味しいです。しっかり塩味があるのでカルパッチョの際にはオニオンスライスを敷いても良いかと思います。また、酢飯でどんぶりにしても美味しかったです。 難点は、スーパーのお刺身パックのような固く大きめのケースに入った状態で10パック届くので、かなり場所をとるうえ、蓋が外れやすく気密性が低いことです。包装を真空パックなどにしてくれたら、また頼もうかと思います。