独特の臭みがなくあぶが絶妙に乗っていて フワってした舌触りとカリっとした皮にうっとり。 お店で食べたのと変わらないように色々やってみて食べています。 一番良かったのは温めてから皮をトーチで軽く炙るのが良かったです。 春日井市民病院の前で、分かり安い場所にあるので、 お店の方の豆腐やそばソフトも絶品なのでおすすめです。 お近くの方は一度足を運ばれて見ると良いと思います。