半分に切って冷凍されているので､少量ずつ使うのに向いています｡解凍したら､皮むきが簡単でした｡加熱するとインカのめざめの甘みが強く､とても美味しいポテトサラダが出来ました｡ややお高いですが､十分に価値があると思いました｡