パンやパンケーキ、スープ用に使えたらと購入致しました。
とりあえずかぼちゃが一番無難かと思いかぼちゃを使ってみました。
裏に記載のレシピで豆乳を使いかぼちゃスープにしましたがフレークじゃなくて丸のままのお野菜で作ったスープの方が旨味や甘みを感じるなぁと、物足りない出来になりました。
普段使る米粉パンケーキに足してみたら食感が固くなってしまったので、次は御豆腐を足したらしっとりして良い食感になりました。美味しく出来ました。
野菜を蒸したり潰したり素材そのままから調理するよりは手間が省けて水分量を考慮しなくて良いのは楽です。
色味はとても綺麗です。
でもレシピは試行錯誤になりそうです。
量や組み合わせが色々なセットが販売しているのはありがたいです。
色んなフレークを試したいけどとりあえず少量ずつと思いこちらのセットにしました。
そのまま足したら美味しく食感も好みという品ではなかったので使い方にコツがいるかもですが逆に楽しみが増えたので試行錯誤して御料理と御菓子のバリエーションを増やしていきたいです。
米粉パンケーキに御豆腐+こちらのかぼちゃフレークで作るのは気に入りました。