年末に駆け込みで、ふるさと納税で買いました。
到着は1月11日なので、とても嬉しかったです。
到着してさっそくトマトを切ってみました。
軟らかいトマトを選んで切ってみましたが、スパット切れます。ワオと叫んでました。妻も同様。
日本刀の技術って感じがします。
これから大切に使える物です。
少し重みもありますが、それも良い。
ベティナイフもとても手に馴染んで、スパット切れます。
三徳包丁は、少し重みがありますが、よく包丁は程よい重みが必要との意味があるという雰囲気でいいです。
決して重すぎる訳ではありません。
お勧めです。