滋養スープの食材として購入しました。イカは冷水で2時間が戻しましたが、予想より大きさがいいです。食材を入れて沸騰したら弱火にかけて1時間を煮込みます。塩加減は、お好みで調整したら、冬にぴったりな養生スープ出来上がりです。