私には動脈硬化症があり、福岡県久留米市にある某クリニックで診察を受けています。そのクリニックの先生が、動脈硬化治療食として一番に推奨しているのが「ところてん」。昨年までは、その先生が推奨する「あご酢醤油タレ付ところてん」を、その先生の紹介先企業から購入していましたが、その紹介先企業からの購入が難しくなったため、今年からは、「ところてん」と「あごだしポン酢」をそれぞれ別々に購入しています。「あごだしポン酢」は、程よい酸っぱさとあごの旨味の相性が抜群のポン酢で、ところてんのタレとしてだけでなく、鍋物のつけ汁としても利用してみたいと思います。

以前、某商店の「あご酢醤油タレ付のところてん」を食べていました。現在は、その商店が無くなってしまったので、「ところてん」と「あごだしぽん酢」を別々に注文し、「あごだしぽん酢タレのところてん」をいただいています。暑い夏にさっぱりとした味で最高です！

あごのうまみが利いた、程よい酸っぱのポン酢であり、ところてんのタレとして利用させてもらってます。