8個入りでかなり大きいシイタケが届きました。厚みもすごく、てまりを半分に切ったような半球状で、焼いても厚みがあり、肉を食べてるような食感でした。さらに大きいものを能登てまりというらしいですが、これでも十分とおもいました。うまみも強くまたたのみたいです。

大きいというより、厚みがすごいです。 食感もツルツルしていて食べ応えありです。 バターで焼いて醤油をたらしたり、さっと煮たり、素材を味わう感じでいただきましたが、香りがいまひとつ…の様な気がしました。

天ぷら、バター焼き、肉詰めにして頂きました。 とても大きくて肉厚で美味しかったです。 貴重なものを頂きました。

まずは網焼き、次にステーキ、鍋に入れたりして、どれも美味しかったです。肉厚があって堪能しました。