そもそも１６穀米とか麦飯大好き。もち麦の食感も香りも全然平気。 今回こちらを購入し、紫もち麦オンリーで炊いて食べています。 紫もち麦２合に対して炊飯器の水2.5合メモリにして炊くと私の好みの固さです。 ただ紫もち麦は色が黒いので、洗米時に小石を見つけることがなかなか難しいんですね。 そのため炊いた紫もち麦を食べてジャリっとしたことが何度もあり、それがなんとも気持ち悪いのです。 そのたびにテンション下がります。そもそも小石が多いのでしょう。 だから残念ながらリピートはしないです。 ちなみに私は普段とても軟便なのですが、もち麦を食べるようになってから 立派なものがほぼ毎日出るようになり、これには驚いています。 逆に普段から便が固めの方はカチカチになるのではないかと心配…。