お気に入りのブロガーさんの記事に紹介されていたので、思わず、ポチリ購入しました。何日もしないうちに配達され、着いたその日に冷蔵庫で解凍し、細切りにして、お刺身でいただきました。丁寧に皮がむかれており、本当に手間いらずです。ねっとりして、柔らかく、臭みがなくて、仕上げが丁寧であることが一目で分かるので、安心してお刺身でいただきました。とてもとても美味しかったです。翌々日には、表面に浅く切り込みを入れ、醤油と味醂を混ぜた液に少し漬けてから、軽く焼いて食しましたが、これまた、とても、柔らかく、「美味しくないわけがない!」匂いとともに、いただきました。八十歳の老人から中学生の孫まで、家族全員から、「美味しい!」との声が!有難うございました。たくさんの量が届いたので、まだまだ楽しめます。とてもコスパの良いお品で、またリピートさせていただきたいです。