優しくも力強い甘さでお気に入りになりました！

仲良しの ビビマロ7384さん のご紹介でこちらのショップさんを知りました。 数種類ある中から、まずはこちら「サクラ」の生はちみつ100gのパックをお試し。 人生初の生はちみつ。 お高級なので、失礼のないように、高級な100％はるゆたかでパンを作って、それに生はちみつをつけて試食しました。 花の香りが立ってお高級な味がしました。 今まで、純蜂蜜ではあるけれども安物しか食べたことがなかったので、蜂蜜というものは独特のアクというか雑味があるものであり、それが蜂蜜なのだと思っていましたが、生はちみつにはその独特のアクというかあの雑味が全くないんですね！ 蜂蜜のコクと美味しさはあるのに、雑味が一切ない。 丁寧にトリミングされて雑味がすべてそぎ落とされているのかと思いましたが、説明文を読むとどうやら私がアクとか雑味と表現していたあの蜂蜜独特の引っかかりは、加熱により生じるヘドロメチルフルラールという物質なのかな？ そぎ落とされてるのではなく、生成されてなかった、ということのようです。なるほど！ 今回はお試しなので、もったいないですが実験的にちょっと加熱（パンに塗ってからトースト）してみたものも用意して、加熱しない生はちみつ（トーストしたパンにそのままかける）と食べ比べてみました。 生はちみつをパンに塗ってからトースターで加熱すると、せっかくの花の香りが消えていました。 この実験で、花の香りを楽しむなら絶対に加熱してはいけない、と分かりました。私は「後乗せ」を推奨します。 本品の花の香りは、百貨店1階を彷彿させる香りではありますが、他商品と違って全然それが嫌ではないので不思議。食品が花の香りって普通に考えたら合わないはずですが、嘘でなく本当に邪魔にならずむしろ美味しいです。 美味しい食パンと美味しいバター、そこに生はちみつ。そしてコーヒー。そういった食卓でした。 カラダに良さそうな感じです。 本来は、今回の我が家の食べ方のように使うのではなく、ローヤルゼリーのような立ち位置で、健康のために毎日少量ずつ摂取するタイプのはちみつのようです。 1回食べただけでその日は急に若返ったような気がしました。 ※あくまで個人の感想です ビビさん、素晴らしい商品のご紹介ありがとうございました(*´▽｀*)♪ ※只今500円OFFクーポン発生中です！

ビーイング（株）の『 信州産100% 厳選 さくら蜂蜜 』です。 . ぼりのーくま様のレビューを拝見し、真似して購入しました。 . 100ｇ入りです。 非加熱・無添加・無加工の 本物の酵素が活きている蜂蜜なのだとか。 . ひとくち お味見…。 美味しい！ 甘さの中に、桜の香りが…。 透き通った きれいな味です。 …と言っても 伝わりませんよね。 どう表現したら よろしいのでしょう。 雑味の無い お味です。 ほんと 美味しい…。 . お安い商品ではありませんが、１日にスプーン１杯のプチ贅沢…、許されますよね。 . ぼりのーくま様、ステキな情報をレビューでご紹介下さって ありがとうございました。

使いやすい容器で非加熱なのも嬉しいです。