お歳暮で実家に送りました。確かに完全下処理済で、妹が感心していました。臭みもなく、魚肉もたっぷりで、年老いた両親も喜んで食べていたそうです。味噌に柚風味がして、それも良かったと言っておりました。 当たりでした！