50ｇの磐井の白キムチの素の業務用ということで、購入しました。 50ｇの小袋の時は、中途半端に残さず、野菜を500ｇに近づけて使っていましたが、業務用は野菜の量に合わせてキムチの素を入れたらいいので、少量の野菜のキムチ作り楽しんでます。 オクラ。アスパラ。ヤングコーン。山芋。もやし。など漬けてみましたが、とても美味しいです。 これを使い出すと、他のキムチの素は使えないですね。 開封後は、固まりやすいので早めに使用した方が良いとの事でした。