パスタが好きですが、お肌のことを気にして小麦製品を控えようと思い、こちらを購入しました。
もちもちですが、調理すると麺が引っ付きやすく、固まります。茹で上げた後に一度水で冷めて、オイルをかけるなどすれば対策できるかな?と思いました。茹で時間は短い方がおすすめです。長いと更にべちゃっとします。
開封後の管理をしっかりしないと、一部麺が黒ずんだり(カビ?)、白っぽくなったりとしますので、開封後は早めに使い切った方が良いと思います。
また、スパゲッティ2mmを買いましたが、通常のスパゲッティとはちがい平麺です。(商品写真ではわかりにくいけど、、、)