ロースでスタミナ炒めを作りました。
乱切りじゃがいもを揚げ焼きして取り出し、ロースを炒め、
じゃがいもを戻して、砂糖・たっぷりニンニク・しょうゆ・みりんで味付けです。
スーパーで購入するロースは筋っぽくて炒めると少し硬くなりますが、
このロースはきめ細かいので、炒めてもやわらかい!
とってもおいしい豚肉だと思います。家族全員大絶賛でした。
受け取ったとき、まずは豚バラスライスの脂身と肉のバランスを確認しました。
スーパーのブランド豚でも脂身の割合が多くてあまり買わなくなっていましたが、
この豚バラは脂身が多すぎずバランスがよいです。
小分け包装もとてもありがたい!
量だけじゃない、肉質もよくて小分けで気が利いているなど人気の理由がわかりました。
リピート予定です!