肉は総じて美味しかったが、見えないところで脂身というより付属の牛脂と同じくらいの脂のかたまりみたいな切り身を紛れ込ませていたり、他にも筋だらけの切り身（クズ肉)が隠れていた。こちらはあくまで地元産業を応援するつもりでふるさと納税をしている立場だが、こういうことをされると都城市への納税自体がまったく魅力の無いものになってしまう。受託業者は市を代表しているという自覚をもって正直な商売をしてほしい。