食べた事の無い食材に興味を持って購入したものです。 発送にあたっては、こちらの要望に大変丁寧に対応頂けました。 食べた事の無い肉だったので、1.6キロは少し多かったかと不安に感じていましたが 送られて来た肉は実に美味で、あっという間に全て食べてしまいました。 軽く塩を振ったり、タレをかけて食べるステーキが一番気に入りましたが 鍋や煮物、丼、本当に何に入れても馴染む 癖の少ない実に素晴らしい肉です。 個人的には値段以上の価値があったと感じています。いずれリピートしたいです。