数年間、各種ドライフルーツを食べてきて、トマトは１年程前からのお気に入り。でもいつもお気に入りのお店が「甘いなあ。」と言うドライトマトばかりだったので、そういうものだと思っていました。けれど、そのお店のドライトマトが品切れ状態だったので、こちらに初挑戦。 結果、固さは前のお店と同程度。「固すぎず、柔らかすぎず」食べやすい。甘塩っぱい味は初めてだけど、今年程暑ければちょうど良いなあ・・・。 ドライトマトだと、牛乳寒天に入れてもよし、（他のドライフルーツと違って）そうめんやカレーにもOK。漬け魚や味付け肉にも「コク」を増す意味で欠かせない。もちろん、そのまま食べても栄養たっぷり。一番、料理の応用範囲が広いかな？次回は500gを購入するつもりです。