梅干用に購入。梅干作り5年目、初めてのネット購入でドキドキしながら待っていましたが、とても立派な梅が届きました。総数109個 届いた日に黄色に熟した梅を選んで1キロ漬け、残りの梅はザルに広げ追熟し、3日かけて3.5キロを漬けました。梅酢もすぐあがり順調です。追熟させている途中で悪くなったのは一つ！もったいないので悪くなったところを取って残りの梅と一緒に梅ジャムを作りました。梅を作っている方のご苦労を考えると無駄にできません！大事にいただきます、ありがとうございました。※写真は一回目を漬けたあとの梅。